Dimension socio-territoriale des transitions agri-alimentaires : effets de contexte et déterminations multiples - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Papers Year : 2022

Dimension socio-territoriale des transitions agri-alimentaires : effets de contexte et déterminations multiples

Abstract

La prise en compte des temporalités apparaît consubstantielle à l’analyse des transitions agri-alimentaires, mais qu’en est-il de la dimension spatiale de ces dynamiques ? Autrement dit, en quoi les effets de contexte socio-territoriaux peuvent constituer des freins ou des leviers à la transition. La présentation se positionnera d’abord à l’échelle de la France métropolitaine, par l’étude géostatistique d’une typologie d’exploitations agricoles en transitions (Bermond et al., 2019). Leur géographie suggère des déterminants socio-résidentiels multiples (croissance économique/démographique, morphologie sociale, taux de diplomation ou proximité urbaine), faisant défaut dans des territoires qui résistent à leur émergence. Des indicateurs dédiés aux flux des systèmes alimentaires urbains (Darrot et al., 2020) confortent ces déterminants d’une différenciation socio-spatiale, mais l’approche quantitative n’épuise pas la réalité des transitions agri-alimentaires. C’est pourquoi des études de cas (Guillemin, 2020) viendront éclairer ces déterminations multiples, qui tiennent aussi aux politiques territoriales et au dépassement des clivages agricoles historiques, facteurs garants de la pérennisation des transitions agri-alimentaires à l’échelle locale.
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Dates and versions

hal-03771401 , version 1 (07-09-2022)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03771401 , version 1

Cite

Pierre Guillemin. Dimension socio-territoriale des transitions agri-alimentaires : effets de contexte et déterminations multiples. Colloque de Cerisy - Manger ensemble pour refaire le monde ?, Bureau Transitions; CIRAD; INRAE; EHESS, Aug 2022, Cerisy-la-Salle, France. ⟨hal-03771401⟩
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