Acidos grasos trans y cis-trans en carnes y productos cárnicos - Archive ouverte HAL Access content directly
Journal Articles Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico Year : 2004

Acidos grasos trans y cis-trans en carnes y productos cárnicos

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hal-03774224 , version 1 (09-09-2022)

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  • HAL Id : hal-03774224 , version 1

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Isabel Diaz, Núria Mach, José-Antonio García-Regueiro. Acidos grasos trans y cis-trans en carnes y productos cárnicos. Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, 2004, 130, pp.1-6. ⟨hal-03774224⟩

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