Communication Dans Un Congrès
Année : 2020
Christelle Raynaud : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-03807901
Soumis le : lundi 10 octobre 2022-11:13:18
Dernière modification le : vendredi 12 juillet 2024-03:30:31
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03807901 , version 1
Citer
Antoine Doré, Hugo Fernandez-Inigo. Les transformations des relations entre production agricole et alimentation. Controverses et pratiques de rééquilibrage entre produit animaux et végétaux en restauration collective.. Séminaire de recherche de l'Institut Paul Bocuse, Sep 2020, Lyon, France. ⟨hal-03807901⟩
Collections
12
Consultations
0
Téléchargements