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Communication Dans Un Congrès Année : 2022

Metabolism of flavor sulfur precursors by the oral microbiota

Domaines

Alimentation et Nutrition Biochimie, Biologie Moléculaire

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https://hal.inrae.fr/hal-03829017

Soumis le : mardi 25 octobre 2022-14:52:45

Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-10:14:08

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03829017 , version 1 (25-10-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03829017 , version 1

Citer

Mathieu Schwartz, Nicolas Poirier, Valentin Boichot, Francis Canon, F. Neiers. Metabolism of flavor sulfur precursors by the oral microbiota. Food Science Meeting, May 2022, Valence, Spain. ⟨hal-03829017⟩

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