La cuisine : une technique, parfois un art, certainement pas une science de la nature - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Journal Articles Arts et sciences Year : 2022

La cuisine : une technique, parfois un art, certainement pas une science de la nature

Dates and versions

hal-03942270 , version 1 (17-01-2023)

Identifiers

Cite

Hervé This. La cuisine : une technique, parfois un art, certainement pas une science de la nature. Arts et sciences , 2022, 6 (2), ⟨10.21494/ISTE.OP.2022.0808⟩. ⟨hal-03942270⟩

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