«Comment as-tu aimé le plat aujourd'hui ?» Appréciation des plats végétariens et non-végétariens en restauration scolaire - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2022

«Comment as-tu aimé le plat aujourd'hui ?» Appréciation des plats végétariens et non-végétariens en restauration scolaire

Domaines

Alimentation et Nutrition

Sabine Julien  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04002013

Soumis le : jeudi 23 février 2023-12:04:27

Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-10:14:08

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04002013 , version 1 (23-02-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04002013 , version 1

Citer

Lucile Marty, Justine Dahmani, Caterina Franzon, Marine Valcke, Valérie Feyen, et al.. «Comment as-tu aimé le plat aujourd'hui ?» Appréciation des plats végétariens et non-végétariens en restauration scolaire. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 2022, Toulouse, France. ⟨hal-04002013⟩

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