Des bactéries qui nous veulent du bien
Résumé
À Rennes, des chercheurs de l’UMR STLO travaillent sur les processus de fermentation des aliments, de l’étude du génome des bactéries à la mise en œuvre semi-industrielle. Tout un monde à découvrir.
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Des bactéries qui nous veulent du bienAgnès Cussonneau 13 avril 2023.pdf (455.81 Ko)
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