The protein digestibility of NUTRALYS® pea protein isolate is high regardless of the methodology used - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2022

The protein digestibility of NUTRALYS® pea protein isolate is high regardless of the methodology used

Domaines

Alimentation et Nutrition

Juliane Calvez  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04122394

Soumis le : jeudi 8 juin 2023-14:55:10

Dernière modification le : mercredi 17 avril 2024-15:52:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04122394 , version 1 (08-06-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04122394 , version 1
  • PRODINRA : 477727

Citer

Caroline Perreau, Florence Guillin, Claire Gaudichon, Juliane Calvez, Ringard F, et al.. The protein digestibility of NUTRALYS® pea protein isolate is high regardless of the methodology used. 7th International Conference on Food Digestion, May 2022, Cork, Ireland. , 2022. ⟨hal-04122394⟩

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