Facteurs de variabilité des micronutriments de la production à la transformation en lien avec la santé. Exemple des polyphénols. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2019

Facteurs de variabilité des micronutriments de la production à la transformation en lien avec la santé. Exemple des polyphénols.

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Dates et versions

hal-04177112 , version 1 (04-08-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04177112 , version 1

Citer

Carine Le Bourvellec. Facteurs de variabilité des micronutriments de la production à la transformation en lien avec la santé. Exemple des polyphénols.. Des rencontres 2019 de l’Inra, Innovations de l’assiette au champ, 2019, Paris, France. ⟨hal-04177112⟩
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