Does processing modify the mango microbiota ? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2020

Does processing modify the mango microbiota ?

Ahmed Taïbi
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1274414
Alioune Diop
Charlène Leneveu-Jenvrin
  • Fonction : Auteur
Jérôme Minier
Sylvie Lortal
  • Fonction : Auteur
Véronique Broussolle
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
Jean-Michel Méot
  • Fonction : Auteur
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Marc Chillet
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1180481
Florentin Constancias
Fabienne Remize
CV
Jean-Christophe Meile

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : mardi 5 septembre 2023-11:58:29

Dernière modification le : mercredi 6 septembre 2023-04:17:15

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-04196360 , version 1

Citer

Ahmed Taïbi, Alioune Diop, Charlène Leneveu-Jenvrin, Jérôme Minier, Sylvie Lortal, et al.. Does processing modify the mango microbiota ?. 3rd Fruit and Vegetable Processing Symposium, Nov 2020, Avignon (FR), France. ⟨hal-04196360⟩

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