Use Of Pectinolytic Yeast In Wine Fermentations. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2021

Use Of Pectinolytic Yeast In Wine Fermentations.

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

Carole Camarasa  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04228713

Soumis le : mercredi 4 octobre 2023-16:49:39

Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-18:32:00

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04228713 , version 1 (04-10-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04228713 , version 1

Citer

Mehmet Gazaloglu, Elke Nevoigt, Carole Camarasa. Use Of Pectinolytic Yeast In Wine Fermentations.. Macrowine, Jun 2021, Online, France. ⟨hal-04228713⟩

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