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Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Quantifying lipolysis with MRI during in vitro digestion of cream

Domaines

Alimentation et Nutrition Sciences de l'ingénieur [physics]

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https://hal.inrae.fr/hal-04294362

Soumis le : dimanche 19 novembre 2023-20:44:09

Dernière modification le : lundi 5 février 2024-16:20:04

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04294362 , version 1 (19-11-2023)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Identifiants

  • HAL Id : hal-04294362 , version 1

Citer

Ruoxuan Deng, Guylaine Collewet, Francoise Nau, Tiphaine Lucas, Steven Le Feunteun, et al.. Quantifying lipolysis with MRI during in vitro digestion of cream. Rencontre du réseau Résonance Magnétique et Energie, équipe "IRM pour l'ingénierie" du Laboratoire Énergies et Mécanique Théorique et Appliquée (LEMTA), Nov 2023, Champs-sur-Marne, France. ⟨hal-04294362⟩

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