Revealing the microbial heritage of traditional Lebanese goat milk fermented products - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2022

Revealing the microbial heritage of traditional Lebanese goat milk fermented products

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Sciences du Vivant [q-bio]
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

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https://hal.inrae.fr/hal-04334284

Soumis le : dimanche 10 décembre 2023-20:52:23

Dernière modification le : mercredi 7 février 2024-15:42:07

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Dates et versions

hal-04334284 , version 1 (10-12-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04334284 , version 1

Citer

Imad Ammoun, Caroline Isabel Kothe, Catherine Béal, Rita Yaacoub, Pierre Renault. Revealing the microbial heritage of traditional Lebanese goat milk fermented products. Microbial foods, May 2022, Copenague, Denmark. ⟨hal-04334284⟩

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