SYNTHÈSE NATIONALE DES DONNÉES DEPHY FERME VITICULTURE SUR LA PÉRIODE 2017-2020. Trajectoires de réduction de l’usage des produits phytosanitaires et performances technico-économiques
Résumé
The “DEPHY FARMS” network is a leading scheme from the “ECOPHYTO plan”: The French national policy for pesticide use reduction in agriculture. The network aims at producing references on low inputs farming systems, in order to demonstrate their viability and promote sustainable practices. It gathers 2000 voluntary farms, spread in 180 collectives and 6 agricultural sectors. Within a collective, farmers’ agroecological transition is supported by an extensionist, whose mission also includes recording and compiling yearly information to describe their farm mana- gement. This document hence presents the results of 415 cropping systems (CS) for the winegrowing sector and the 2017-2020 period. A 24% global decrease of the Treatment Frequency Index (TFI) has been observed between the initial state and the 2018-2019-2020 average. The usage of alternative plant protection products (classified in France as “biocontrol”) improved over the period, either in frequency and diversity of substances, therefore contributing to the reduction of chemical inputs. The share of copper in the vineyard protection programs has increased for conven- tional systems. Concerning Carcinogenic, Mutagenic or toxic to Reproduction products (CMR); both the number of users and the quantities applied have shrunk. The same assessment has been made for herbicide consumption, as 35% of the systems withdrew from using them, mostly in favor of soil tillage. Neither the TFI trajectories, nor the use of specific substances (“Biocontrol”, CMR) proved to have a significant impact over the quality of vine pests control. Overall, TFI reductions involved a decent decrease of phytosanitary expenses; whereas little to no evolutions were observed for workload, greenhouse gas emissions, labor & mechanization costs. Some depreciation of these last four performance indicators could however be studied, in relation with specific changes to the cropping system, such as conversion to organic or dropping of herbicides.
Le réseau DEPHY FERME est une action du plan ECOPHYTO, qui vise à produire des références sur des systèmes agricoles économes en produits phytosanitaires. Il regroupe actuellement 2000 fermes volontaires, réparties loca- lement en 180 collectifs spécialisés sur une filière agricole et animés par un Ingénieur Réseau. Ce conseiller accom- pagne les agriculteurs engagés à réduire leur utilisation de pesticides, et enregistre annuellement diverses infor- mations pour caractériser leurs exploitations. Ce document présente les performances de 415 systèmes de culture du réseau DEPHY, pour la filière viticulture et la période 2017-2020, ainsi que les principales évolutions depuis leur entrée dans le réseau. Les résultats montrent une baisse moyenne de 24% de l’IFT hors biocontrôle entre l’état initial et la moyenne des campagnes 2018 à 2020, avec différentes trajectoires d’évolution. Le recours au biocontrôle a pro- gressé sur cette même période, tant par la fréquence des traitements que par la diversité de substances utilisées, et contribue en partie à la réduction des IFT. La part de cuivre dans les traitements est en augmentation, notamment pour les systèmes en conventionnel et en conversion vers l’agriculture biologique (AB). L’utilisation de produits Cancérogènes – Mutagènes – Reprotoxiques est en chute, en nombre de systèmes utilisateurs comme en quantité totale. Le recours aux herbicides a fortement diminué sur la période étudiée, avec même un arrêt complet pour un tiers des systèmes concernés. Cette dynamique s’accompagne d’un recours accru au travail du sol. La trajectoire d’IFT ou l’intensité de recours à certaines catégories de produits (biocontrôle, CMR) n’ont pas eu d’impact sur la maî- trise des bioagresseurs. La réduction des IFT s’accompagne d’une baisse significative des charges phytosanitaires. Les charges de mécanisation, de main d’œuvre, le temps de travail ainsi que les émissions de GES varient fortement entre les systèmes mais évoluent peu en moyenne. Ils sont néanmoins affectés pour certaines trajectoires particu- lières, comme l’arrêt des herbicides ou la conversion à l’AB.
Domaines
Sciences du Vivant [q-bio]
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)