La recherche de nourriture est connue pour être l'une des activités les plus importantes dans le budget comportemental chez la poules. Cependant, la manière dont ces animaux adaptent différentes stratégies de recherche de nourriture en fonction des variations environnementales est actuellement mal comprise. Pour mieux comprendre cette question, dans cette étude nous avons soumis des poules pondeuses adultes à la tâche à deux tubes. Dans cette tâche, l'expérimentateur peut manipuler les informations qui permettent aux poules de trouver une récompense alimentaire (visible ou non), placée dans l'un des deux tubes. Nous avons d'abord testé les poules dans des conditions de libre choix (pas de pénalité pour une recherche exhaustive dans les deux tubes). Dans ces conditions, les poules ont adopté une stratégie non aléatoire, en réalisant une recherche biaisée en fonction du côté (droite/gauche), lorsque l'emplacement de la nourriture n'était pas directement visible. Par la suite, un sous-groupe de poules a été testé dans des conditions de choix forcé (pas de récompense alimentaire si le tube non appâté est visité en premier). Cette contrainte augmentait le risque que la poule ne reçoive pas de nourriture. Dans ces conditions, lorsque l'emplacement de la nourriture n'était pas directement visible, les poules ont appris à choisir par exclusion. Nous concluons que les poules peuvent adapter sélectivement leur stratégie de recherche de nourriture, jusqu'à adopter une performance d'exclusion, en fonction des informations disponibles et des contraintes environnementales (risque élevé ou faible).