La diversité des levains français - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Conference Papers Year : 2017
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Dates and versions

hal-04599371 , version 1 (03-06-2024)

Identifiers

  • HAL Id : hal-04599371 , version 1

Cite

Elisa Michel, Delphine Sicard. La diversité des levains français. La Biodiversité cultivée du champ à l'assiette, GABB 49, Jul 2017, Bouchemaine, France. ⟨hal-04599371⟩
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