Article Dans Une Revue
International Journal of Molecular and Physical Gastronomy
Année : 2018
Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-04609947
Soumis le : mercredi 12 juin 2024-16:32:02
Dernière modification le : mercredi 29 janvier 2025-03:37:10
Citer
Hervé This, Vo Kientza, Roisin Burkea, Pauline Danaher. Interdisciplinary Teaching and Learning within Molecular Gastronomy Education: Does it Benefit Students?. International Journal of Molecular and Physical Gastronomy, 2018, 4 (1), ⟨10.17180/ijmpg-2018-art01⟩. ⟨hal-04609947⟩
177
Consultations
0
Téléchargements