Caractérisation d' un mécanisme de défense chez Propionibacterium freudenreichii pour résister à l'infection de phages filamenteux - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2024

Caractérisation d' un mécanisme de défense chez Propionibacterium freudenreichii pour résister à l'infection de phages filamenteux

Résumé

Les bactériophages (ou phages) sont des virus qui infectent les bactéries. Parmi les phages décrits, les phages filamenteux se caractérisent par une forme allongée, et sont constitués d’ADN simple brin. Le phage M13 infectant Escherichia coli en est le modèle. Depuis plusieurs années, notre laboratoire étudie les phages filamenteux infectant les bactéries propioniques laitières (BPL). Ces bactéries sont utilisées dans l’affinage des fromages à pâte pressée cuite, comme l’emmental. Les phages filamenteux des BPL ont la particularité d’être les seuls phages filamenteux connus et cultivables capables d’infecter des bactéries Gram positif. Dans ce travail, nous nous sommes intéressés au phage filamenteux B5 [1], capable d’infecter Propionibacterium freudenreichii, en particulier la souche sensible CIRM-BIA15 (CIRM-BIA, INRAE, Institut Agro, Rennes, France). Nous avons étudié le mécanisme de résistance mis en place par un variant M isogénique de la souche CIRM-BIA 15 présentant une résistance au phage B5. Dans un premier temps des tests d’adsorption entre le phage B5 et la souche sauvage sensible ou son variant M ont été réalisés. Puis des tests de transformation par électroporation de la forme replicative double brin du phage B5 ont été réalisés dans la souche sensible et le variant M. Finalement, après séquençage, les génomes des deux souches ont été comparés pour mettre en évidence une ou des mutations éventuellement responsables de cette résistance. Les résultats ont montré que le phage B5 parvient toujours à s’adsorber à la surface du variant M. De plus, la transformation de la forme réplicative de ce phage dans le variant M restaure sa capacité à former des plages de lyse. Ces résultats indiquent que la résistance se situe vraisemblablement au niveau de la paroi du variant M et plus précisément au niveau de l’étape d’injection de l’ADN. L’analyse des séquences du génome de la souche sensible et du variant M a montré une mutation d’un nucléotide au niveau d’un gène codant pour une hypothétique protéine transmembranaire pouvant lier l’ADN. L’insertion de ce gène muté sur un plasmide réplicatif dans la souche sauvage sensible a permis de démontrer son implication dans la résistance de P. freudenreichii au phage B5. Ce mécanisme de défense répondant à une infection phagique d’un phage filamenteux, peu connu chez les bactéries et caractérisé chez la bactérie Gram positif P. freudenrenchii, fera l’objet de cette communication.
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Dates et versions

hal-04619674 , version 1 (21-06-2024)

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Identifiants

  • HAL Id : hal-04619674 , version 1

Citer

Noël Grosset, Sandrine Parayre, Frank Oechslin, Sylvain Moineau, Michel Gautier, et al.. Caractérisation d' un mécanisme de défense chez Propionibacterium freudenreichii pour résister à l'infection de phages filamenteux. 24e édition du Congrès du Club des Bactéries Lactiques (CBL), La Société Française de Microbiologie (SFM), Jun 2024, Dijon, France. ⟨hal-04619674⟩
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