Biofilm formation diversity of Brochothrix thermosphacta a major food spoiler
Antoine Gaillac
(1, 2, 3)
,
Julien Deschamps
(4)
,
Romain Briandet
(4)
,
Evelyne Vigneau
(1, 5)
,
Philippe Courcoux
(1, 5)
,
Emmanuel Jaffrès
(1, 2)
,
Hervé Prévost
(2, 1)
1
Oniris VetAgroBio -
École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique
2 SECALIM - SECurité des ALIments et Microbiologie
3 CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vétérinaire d'Oniris [Nantes]
4 MICALIS - MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé
5 StatSC - Statistique, Sensométrie et Chimiométrie
2 SECALIM - SECurité des ALIments et Microbiologie
3 CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vétérinaire d'Oniris [Nantes]
4 MICALIS - MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé
5 StatSC - Statistique, Sensométrie et Chimiométrie
Romain Briandet
- Fonction : Auteur
- PersonId : 13048
- IdHAL : romain-briandet
- ORCID : 0000-0002-8123-3492
- IdRef : 131814915
Evelyne Vigneau
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1204513
- IdHAL : evelyne-vigneau
- ORCID : 0000-0003-4488-4058
Emmanuel Jaffrès
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1206396
- IdHAL : emmanuel-jaffres
- ORCID : 0000-0001-9731-1179
Hervé Prévost
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1207932
- IdHAL : rvprevost
- ORCID : 0000-0001-9384-8382