Relations entre les facteurs d’élevage des vaches laitières et la composition du lait et des produits laitiers d’un point de vue nutritionnel, fonctionnel et organoleptique - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Hdr Année : 2014

Relations entre les facteurs d’élevage des vaches laitières et la composition du lait et des produits laitiers d’un point de vue nutritionnel, fonctionnel et organoleptique

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Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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Soumis le : vendredi 5 juin 2020-14:40:37

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  • HAL Id : tel-02797290 , version 1
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Citer

Catherine Hurtaud. Relations entre les facteurs d’élevage des vaches laitières et la composition du lait et des produits laitiers d’un point de vue nutritionnel, fonctionnel et organoleptique. Sciences du Vivant [q-bio]. Université de Lorraine, 2014. ⟨tel-02797290⟩

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