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Theses

Listeria monocytogenes dans l'industrie des produits de la mer: quantification, virulence et réponse au stress fumé

Document type :
Theses
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https://hal.inrae.fr/tel-02821958
Contributor : Migration ProdInra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Saturday, June 6, 2020 - 7:52:44 PM
Last modification on : Friday, August 5, 2022 - 9:27:09 AM

Identifiers

  • HAL Id : tel-02821958, version 1
  • PRODINRA : 25241

Collections

Citation

Morgan Guilbaud. Listeria monocytogenes dans l'industrie des produits de la mer: quantification, virulence et réponse au stress fumé. Sciences du Vivant [q-bio]. Université de Nantes, 2007. Français. ⟨tel-02821958⟩

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