Theses
Year : 2007
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https://hal.inrae.fr/tel-02822777
Submitted on : Saturday, June 6, 2020-8:46:10 PM
Last modification on : Wednesday, June 28, 2023-8:49:21 PM
Cite
Ouassila Ouhib Jacobs. Effet de la variation de la source de carbone (glucides) sur la croissance, le métabolisme fermentaire et la toxinogenèse de Bacillus cereus. Ingénierie des aliments. Université Paul Cézanne (Aix Marseille 3), 2007. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02822777⟩
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