Contribution à l'étude des propriétés de résistance mécanique des fruits (cas de la pomme Golden delicious). + microfiche - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Theses Year : 1997

Contribution à l'étude des propriétés de résistance mécanique des fruits (cas de la pomme Golden delicious). + microfiche

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Food engineering Chemical and Process Engineering Life Sciences [q-bio]

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Submitted on : Sunday, June 7, 2020-10:18:15 AM

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tel-02835554 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : tel-02835554 , version 1
  • PRODINRA : 140653

Cite

- Yuwana. Contribution à l'étude des propriétés de résistance mécanique des fruits (cas de la pomme Golden delicious). + microfiche. Ingénierie des aliments. Université de la Méditerranée (Aix Marseille 2), 1997. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02835554⟩

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