Altérations microbiologiques et désordres physiologiques de carottes rapées prêtes à l'emploi (carottes rapées de 4ème gamme) - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Theses Year : 1989

Altérations microbiologiques et désordres physiologiques de carottes rapées prêtes à l'emploi (carottes rapées de 4ème gamme)

Keywords

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Dates and versions

tel-02854284 , version 1 (08-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : tel-02854284 , version 1
  • PRODINRA : 115813

Cite

Frederic Carlin. Altérations microbiologiques et désordres physiologiques de carottes rapées prêtes à l'emploi (carottes rapées de 4ème gamme). Sciences du Vivant [q-bio]. Institut National Agronomique Paris Grignon, 1989. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02854284⟩
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