Characterization of different milk protein aggregates by Asymmetrical Flow Field-Flow Fractionation coupled with Multiangle Laser Light Scattering (A4F-MALLS) - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Characterization of different milk protein aggregates by Asymmetrical Flow Field-Flow Fractionation coupled with Multiangle Laser Light Scattering (A4F-MALLS)

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments
Fichier principal
Vignette du fichier
Loiseleux_2017_Comm_Jounées A4F_1.pdf (4.22 Mo) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02789160

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-04:40:59

Dernière modification le : mardi 9 avril 2024-15:42:42

Télécharger pour visualiser

Dates et versions

hal-02789160 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02789160 , version 1
  • PRODINRA : 493853

Citer

Thibault Loiseleux, Agnès Rolland-Sabaté, Catherine Garnier, Thomas Croguennec, Sophie Guilois-Dubois, et al.. Characterization of different milk protein aggregates by Asymmetrical Flow Field-Flow Fractionation coupled with Multiangle Laser Light Scattering (A4F-MALLS). Journées Scientifiques du groupe francophone de fractionnement flux-force, Mar 2017, Nantes, France. ⟨hal-02789160⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA UNAM INRAE STLO INSTITUT-AGRO-RENNES-ANGERS-UMR-STLO INSTITUT-AGRO-RENNES-ANGERS
25 Consultations
11 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More