Stability and antioxidant capacity of food polyphenols in two chemical models of the gastric tract - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2007

Stability and antioxidant capacity of food polyphenols in two chemical models of the gastric tract

Domaines

Alimentation et Nutrition

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02817863

Soumis le : samedi 6 juin 2020-15:09:35

Dernière modification le : mardi 24 décembre 2024-15:40:47

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02817863 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02817863 , version 1
  • PRODINRA : 157855

Citer

Bénédicte Lorrain, Olivier O. Dangles, Claire Dufour. Stability and antioxidant capacity of food polyphenols in two chemical models of the gastric tract. 10. European Nutrition Conference, Jul 2007, Paris, France. ⟨hal-02817863⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-AVIGNON INRAE SQPOV INRAEPACA
18 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More