Thèse
Année : 1991
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-21:49:59
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:33:37
Citer
C. Le Bihan. Etude de quelques aspects de la stabilisation des emulsions par les proteines. Sciences du Vivant [q-bio]. Université de Nantes, 1991. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02851230⟩
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