Evans D., 2014, Food waste: home consumption, material culture and everyday life, London: Bloomsbury, 119 p

Marie Plessz

doi:10.1007/s41130-016-0001-x

Article Dans Une Revue Review of Agricultural, Food and Environmental Studies Année : 2016

Evans D., 2014, Food waste: home consumption, material culture and everyday life, London: Bloomsbury, 119 p

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1

Marie Plessz

Fonction : Auteur correspondant
PersonId : 11781
IdHAL : marie-plessz
ORCID : 0000-0001-7026-6224
IdRef : 147215005

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Alimentation et sciences sociales

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Mots clés

theories of practice food waste material culture anthropology

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Sciences de l'Homme et Société

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Soumis le : mercredi 27 mai 2020-13:54:01

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-19:54:29

Dates et versions

hal-02633914 , version 1 (27-05-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02633914 , version 1
DOI : 10.1007/s41130-016-0001-x
PRODINRA : 355789

Citer

Marie Plessz. Evans D., 2014, Food waste: home consumption, material culture and everyday life, London: Bloomsbury, 119 p. Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 2016, 97 (1), pp.71-73. ⟨10.1007/s41130-016-0001-x⟩. ⟨hal-02633914⟩

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