Article Dans Une Revue
TeMA
Année : 2014
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https://hal.inrae.fr/hal-02636666
Soumis le : mercredi 27 mai 2020-21:06:20
Dernière modification le : vendredi 13 octobre 2023-08:37:50
Citer
Cécile Berri, Sarah Guardia, Laure Bignon, Alain Corniaux, Marie Bourin, et al.. Stratégies nutritionnelles de pré-abattage : pour améliorer les caractéristiques technologiques de la viande de poulet. TeMA, 2014, 30, pp.4-10. ⟨hal-02636666⟩
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