La prise en compte du bien-être animal dans nos élevages est devenue une attente forte. Le projet européen Welfare Quality® cherche à évaluer les aspects de bien-être à prendre en considération, du point de vue des animaux. Quatre principes doivent être respectés pour garantir le bien-être de l’animal : l’alimentation, le confort, la santé et la possibilité d’exprimer ses comportements naturels. Ces principes sont déclinés en douze critères indépendants plus précis, eux-mêmes divisés en mesures, qui permettent de les évaluer par l’obtention de scores calculés pour chaque critère, en fonction de l’espèce considérée. L’ensemble des scores permet de catégoriser le bien-être des animaux de l’élevage. Le vétérinaire peut, par ses compétences et sa vision globale de l‘élevage, conseiller l’éleveur dans ce processus.