Indoor fattening of lambs raised on pasture: 2. Influence of stall finishing duration on triglyceride and phospholipid fatty acids in the longissimus thoracis muscle - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Meat Science Année : 2007

Indoor fattening of lambs raised on pasture: 2. Influence of stall finishing duration on triglyceride and phospholipid fatty acids in the longissimus thoracis muscle

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Ingénierie des aliments

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Dates et versions

hal-02655859 , version 1 (29-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02655859 , version 1
  • PRODINRA : 9126

Citer

Bernard Aurousseau, Dominique Bauchart, A.L. Galot, Sophie Prache, Didier D. Micol, et al.. Indoor fattening of lambs raised on pasture: 2. Influence of stall finishing duration on triglyceride and phospholipid fatty acids in the longissimus thoracis muscle. Meat Science, 2007, 76 (3), pp.417-427. ⟨hal-02655859⟩

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