Article Dans Une Revue
Journal of Dairy Science
Année : 2008
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https://hal.inrae.fr/hal-02666807
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-09:24:29
Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02666807 , version 1
- DOI : 10.3168/jds.2007-0154
- PRODINRA : 32617
- WOS : 000251800200007
Citer
G. Tornambé, Agnes Cornu, Isabelle Verdier-Metz, Philippe Pradel, Nathalie Kondjoyan, et al.. Addition of pasture plant essential oil in milk: Influence on chemical and sensory properties of milk and cheese. Journal of Dairy Science, 2008, 91 (1), pp.58-69. ⟨10.3168/jds.2007-0154⟩. ⟨hal-02666807⟩
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