Article Dans Une Revue
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Année : 2003
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02669923
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-14:55:01
Dernière modification le : mardi 26 mars 2024-14:33:23
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02669923 , version 1
- DOI : 10.1021/jf021227b
- PRODINRA : 71823
Citer
S. Remy-Tanneau, Christine Le Guernevé, Emmanuelle Meudec, Veronique V. Cheynier. Characterization of a colorless anthocyanin-flavan-3-ol dimer containing both carbon-carbon and ether interflavanoid linkages by NMR and mass spectrometry. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2003, 51 (12), pp.3592-3597. ⟨10.1021/jf021227b⟩. ⟨hal-02669923⟩
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