Les lipides dans la viande bovine: mythe ou réalité? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Cahiers Agricultures Année : 2004

Les lipides dans la viande bovine: mythe ou réalité?

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02670122 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02670122 , version 1
  • PRODINRA : 15875

Citer

Jean-François J.-F. Hocquette. Les lipides dans la viande bovine: mythe ou réalité?. Cahiers Agricultures, 2004, 13 (3), pp.1-2. ⟨hal-02670122⟩
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