Article Dans Une Revue
Journal of Cereal Science
Année : 2001
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02674417
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-17:08:04
Dernière modification le : mardi 5 mars 2024-15:06:36
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02674417 , version 1
- DOI : 10.1006/jcrs.2000.0373
- PRODINRA : 65996
Citer
Y. Haddad, J.C. Benet, J.Y. Delenne, A. Mermel, J. Abecassis. Rheological behaviour of wheat endosperm. Proposal for classification based on the rheological characteristics of endosperm test samples. Journal of Cereal Science, 2001, 34, pp.105-113. ⟨10.1006/jcrs.2000.0373⟩. ⟨hal-02674417⟩
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