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Structures phénoliques et astringence

Type de document :
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Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02691418
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 1 juin 2020 - 06:51:09
Dernière modification le : jeudi 12 novembre 2020 - 10:06:06

Identifiants

  • HAL Id : hal-02691418, version 1
  • PRODINRA : 71855

Citation

P. Sarni-Manchado, Veronique Cheynier. Structures phénoliques et astringence. Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, 1999, 33, pp.119-128. ⟨hal-02691418⟩

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