Cette étude comparative a été réalisée dans deux régions, le Languedoc-Roussillon en France et la Bavière en Allemagne. La méthode de recueil de données par interview téléphonique auprès des ménages a révélé des différences de comportements et d'attitudes entre les deux échantillons vis-à-vis des produits biologiques et régionaux. Par exemple, alors que la consommation de produits biologiques est plus importante en Bavière, la confiance dans les labels certifiant la production biologique semble beaucoup plus forte en Languedoc-Roussill on. D'où l'importance de prendre en considération ces différences dans le domaine du marketing.