Kologisch erzeute und regionale lebensmittel in Frankreich und Deutschland : eine vergleichende untersuchung zu einkaufsverhalten und einstellungen - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Journal Articles German Journal of Agricultural Economics Year : 2000

Kologisch erzeute und regionale lebensmittel in Frankreich und Deutschland : eine vergleichende untersuchung zu einkaufsverhalten und einstellungen

[Etude sur le comportement des consommateurs vis-à-vis des produits régionaux et biologiques]

Abstract

Cette étude comparative a été réalisée dans deux régions, le Languedoc-Roussillon en France et la Bavière en Allemagne. La méthode de recueil de données par interview téléphonique auprès des ménages a révélé des différences de comportements et d'attitudes entre les deux échantillons vis-à-vis des produits biologiques et régionaux. Par exemple, alors que la consommation de produits biologiques est plus importante en Bavière, la confiance dans les labels certifiant la production biologique semble beaucoup plus forte en Languedoc-Roussill on. D'où l'importance de prendre en considération ces différences dans le domaine du marketing.
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Dates and versions

hal-02697823 , version 1 (01-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02697823 , version 1
  • PRODINRA : 156340

Cite

Lucie Sirieix. Kologisch erzeute und regionale lebensmittel in Frankreich und Deutschland : eine vergleichende untersuchung zu einkaufsverhalten und einstellungen. German Journal of Agricultural Economics, 2000, 49 (12), pp.452-457. ⟨hal-02697823⟩
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