A standardized static in vitro digestion protocol for the assessment of the bioaccessibility of food contaminants by gcxgc-tof/ms - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2016

A standardized static in vitro digestion protocol for the assessment of the bioaccessibility of food contaminants by gcxgc-tof/ms

Jérémy Ratel
  • Fonction : Auteur
Qualité des Produits Animaux
Christelle Planche
Qualité des Produits Animaux
CV
Cheng Zhang
Qualité des Produits Animaux
Frederic Mercier
  • Fonction : Auteur
Qualité des Produits Animaux
Patrick Blinet
  • Fonction : Auteur
Qualité des Produits Animaux
Laurent Debrauwer
MetaToul AXIOM
Erwan Engel
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1171248
Qualité des Produits Animaux

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02739022

Soumis le : mardi 2 juin 2020-21:30:11

Dernière modification le : mercredi 3 avril 2024-03:07:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02739022 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02739022 , version 1
  • PRODINRA : 370124

Citer

Jérémy Ratel, Christelle Planche, Cheng Zhang, Frederic Mercier, Patrick Blinet, et al.. A standardized static in vitro digestion protocol for the assessment of the bioaccessibility of food contaminants by gcxgc-tof/ms. 40th international symposium on Capilary Chromatography / 13th GCxGC Symposium, May 2016, Riva del Garda, Italy. 2016. ⟨hal-02739022⟩

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