Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Relationships between muscle characteristics and quality parameters of Arabian camel meat

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Citer

a N Al-Owaimer, G.M. Suliman, A.S. Sami, Brigitte B. Picard, Jean-François Hocquette. Relationships between muscle characteristics and quality parameters of Arabian camel meat. 64. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), European Association for Animal Production (EAAP). ITA., Aug 2013, Nantes, France. 665 p. ⟨hal-02745777⟩

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