Uses of permanent grasslands through a national survey to characterize forage services
L'utilisation des prairies permanentes au travers d'une enquête nationale sur leur place dans les systèmes d'alimentation
Résumé
Permanent grasslands support many agricultural (production and economy of breeding systems) and environmental (water quality, biodiversity, landscape ...) issues. In order to improve the knowledge on their potentialities towards the various stakes, a program to supply the technicians with references for the diagnosis of this type of meadow was led from 2008 to 2011. The first part of the program was aimed at identifying the functions of the permanent meadows in feeding systems, and studying the links with the natural conditions and agricultural practices. A survey of 78 farms representing various systems of breeding in the main grassland zones in plains and mid-mountains allowed the characterization of 1500 meadows. Their fodder functions were described by a profile of the seasonal feeding roles described in 5 periods. Twenty-four standard functions were defined by the analysis of their common points and their differences. The functions of permanent meadows, environmental conditions and practices were not independent. But the same function could be performed by meadows situated in different conditions. In addition, the same meadow may perform different functions. For every type of permanent meadow identified in another part of the working program, an outfit of the fodder functions which seem best adapted to each situation was proposed
Les prairies permanentes sont porteuses de nombreux enjeux agricoles (production et économie des systèmes d’élevage) et environnementaux (qualité de l’eau, biodiversité, paysages, …). Dans le but d’améliorer les connaissances sur leurs potentialités au regard des différents enjeux, un programme de production de références visant à fournir aux techniciens des repères pour le diagnostic et la conduite de ce type de prairies a été conduit de 2008 à 2011. Le premier volet avait pour but d’identifier les fonctions des prairies permanentes dans les systèmes d’alimentation et d’en étudier les liens avec les conditions de milieux et les pratiques agricoles. Une enquête réalisée auprès de 78 exploitations représentant différents systèmes d’élevage dans les principales zones herbagères de plaine et de moyenne montagne a permis de caractériser 1500 parcelles de prairies permanentes. Leurs fonctions fourragères sont décrites par un profil des rôles alimentaires saisonniers décrit en 5 périodes. L’analyse de leurs points communs et de leurs différences a permis de définir 24 « fonctions-type ». Les fonctions des prairies permanentes, les conditions de milieu et les pratiques ne sont pas indépendantes. Mais une même fonction peut être remplie par des prairies situées dans des conditions différentes. Et une même prairie peut remplir des fonctions différentes. Pour différents types de prairies permanentes identifiés dans un autre volet du programme de travail, une panoplie des fonctions fourragères qui paraissent les mieux adaptées à chaque situation a été proposée.