Comparison of meat and carcass sensory quality in organically and conventionnally pasture-fed lambs at two levels of herbage availability - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Comparison of meat and carcass sensory quality in organically and conventionnally pasture-fed lambs at two levels of herbage availability

Mots clés

qualité

Domaines

Sciences agricoles
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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02749119 , version 1
  • PRODINRA : 265598

Citer

Sophie Prache, Joel Ballet, Karine Meteau, Frédéric Guy, Marie-Angèle Musset, et al.. Comparison of meat and carcass sensory quality in organically and conventionnally pasture-fed lambs at two levels of herbage availability. 2. Symposium of the LowInputBreeds project., May 2012, Hammamet, Tunisia. ⟨hal-02749119⟩

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