Opportunities for predicting and manipulating beef quality - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Dates et versions

hal-02750388 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

Citer

Jean-François J.-F. Hocquette, Raphaëlle Botreau, Brigitte B. Picard, Alain Jacquet, David W. Pethick, et al.. Opportunities for predicting and manipulating beef quality. 58. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 2012, Montréal, Canada. 30 p., ⟨10.1016/j.meatsci.2012.04.007⟩. ⟨hal-02750388⟩
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