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Communication Dans Un Congrès Année : 2010

Prediction of beef eating quality in France using the Meat Standards Australia system

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Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société

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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-19:44:22

Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02753616 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02753616 , version 1
  • PRODINRA : 198015

Citer

Isabelle Legrand, Jean-François J.-F. Hocquette, Rod Polkinghorne, David Pethick. Prediction of beef eating quality in France using the Meat Standards Australia system. 56. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST) : Beef Palatability Meeting, Aug 2010, Jeju, South Korea. ⟨hal-02753616⟩

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