Communication Dans Un Congrès Année : 2009

Additional methionine sources combinaison allows improving oxidative stability and processing yield of broiler Pectoralis muscle

Mots clés

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02754134 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02754134 , version 1
  • PRODINRA : 31119

Citer

Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Thierry Bordeau, Frederic Mercerand, Pascal Chartrin, et al.. Additional methionine sources combinaison allows improving oxidative stability and processing yield of broiler Pectoralis muscle. 17.European Symposium on Poultry Nutrition, Aug 2009, Edinburgh, United Kingdom. ⟨hal-02754134⟩
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