The calpain system in 15 european cattle breeds and relationship to shear force - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2006

The calpain system in 15 european cattle breeds and relationship to shear force

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02755542 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02755542 , version 1
  • PRODINRA : 21415

Citer

P. Ertbjerg, M. Christensen, S. Failla, S. Gigli, J.L. Olleta, et al.. The calpain system in 15 european cattle breeds and relationship to shear force. 52. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 2006, Dublin, Ireland. ⟨hal-02755542⟩
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