Orientations de la confiance et choix du circuit de distribution : le cas des produits biologiques - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Papers Year : 2004

[Consumers' trust orientations and retailing behaviour : the case of organic products]

Orientations de la confiance et choix du circuit de distribution : le cas des produits biologiques

Stephanie Pontier
  • Function : Author
B. Schaer
  • Function : Author

Abstract

L'étude porte sur les relations entre les orientations de la confiance et le choix des lieux d'achat par les consommateurs. Elle présente les résultats d'une enquête menée en France et en Allemagne dans le secteur des produits biologiques, et montre en particulier que les consommateurs fréquentant les magasins spécialisés expriment une forte confiance dans leur magasin mais ne sont pas les plus gros consommateurs, ni ceux qui ont les niveaux de confiance les plus forts, et que les clients des GMS ont un faible niveau de confiance dans le magasin, et n'accordent de forte confiance qu'au label. Sur cette base de travail, des pistes de recherche sont proposées pour mieux relier le profil du consommateur, les orientations de la confiance et la fréquentation du point de vente.
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Dates and versions

hal-02760699 , version 1 (04-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02760699 , version 1
  • PRODINRA : 149563

Cite

Lucie Sirieix, Stephanie Pontier, B. Schaer. Orientations de la confiance et choix du circuit de distribution : le cas des produits biologiques. 20. Congrès international de l'AFM, May 2004, Saint Malo, France. ⟨hal-02760699⟩
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