Effects of types of forage and lipid supplementation on goat milk fatty acids and sensory properties of cheeses - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2005

Effects of types of forage and lipid supplementation on goat milk fatty acids and sensory properties of cheeses

Mots clés

SUPPLÉMENTATION

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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https://hal.inrae.fr/hal-02760953

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-05:25:59

Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02760953 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02760953 , version 1
  • PRODINRA : 27666

Citer

Yves Y. Chilliard, Jacques J. Rouel, Anne Ferlay, Laurence Bernard, Patrice Gaborit, et al.. Effects of types of forage and lipid supplementation on goat milk fatty acids and sensory properties of cheeses. International Symposium of the International Dairy Federation, Oct 2004, Saragosse, Spain. ⟨hal-02760953⟩

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