Enhancing the content of beneficial fatty acids in beef and consequences for meat quality - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2005

Enhancing the content of beneficial fatty acids in beef and consequences for meat quality

Mots clés

SANTE QUALITE DE LA VIANDE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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https://hal.inrae.fr/hal-02762610

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-06:27:21

Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02762610 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02762610 , version 1
  • PRODINRA : 14229

Citer

Nigel D. Scollan, I. Richardson, Stefaan de Smet, A.P. Moloney, Michel M. Doreau, et al.. Enhancing the content of beneficial fatty acids in beef and consequences for meat quality. 55. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Sep 2004, Bled, Slovenia. ⟨hal-02762610⟩

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