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Communication dans un congrès

Interactions of condensed tannins with proline-rich proteins involved in astringency and fining

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02764694
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 08:11:07
Dernière modification le : jeudi 12 novembre 2020 - 10:06:06

Identifiants

  • HAL Id : hal-02764694, version 1
  • PRODINRA : 71841

Citation

P. Sarni-Manchado, C. Maury, Veronique Cheynier, Michel Moutounet. Interactions of condensed tannins with proline-rich proteins involved in astringency and fining. 6. Symposium International d'Oenologie, Jun 1999, Bordeaux, France. ⟨hal-02764694⟩

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