Formulation sous-contraintes : un outil accessible à tous pour l’optimisation nutritionnelle des produits
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| Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
|---|---|
| Licence |
Communication Dans Un Congrès
Année : 2018
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https://hal.inrae.fr/hal-02785648
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-23:05:24
Dernière modification le : jeudi 12 juin 2025-16:30:03
Archivage à long terme le : vendredi 4 décembre 2020-21:07:02
Citer
Nicole Darmon, Caroline Rouveyrol. Formulation sous-contraintes : un outil accessible à tous pour l’optimisation nutritionnelle des produits. 12. Journées Aliments & Santé (JAS). Les nouvelles recettes pour développer l’offre alimentaire durable., Jun 2018, La Rochelle, France. ⟨hal-02785648⟩
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